TRIBUNNEWS.COM
- Penelitian mengungkap penyedap rasa atau monosodium glutamat (MSG
juga dapat meningkatkan lingkar pinggang. Para peneliti menemukan bahwa
orang yang makan MSG lebih lebih mungkin kelebihan berat badan atau obesitas.Hubungan
antara asupan MSG tinggi dan kelebihan berat badan setelah para
peneliti menghitung jumlah kalori orang makan. Ka Dia, seorang ahli
nutrisi di University of North Carolina, Chapel Hill, yang memimpin
penelitian, mengatakan bahwa walaupun risiko kenaikan berat badan
disebabkan MSG merupakan implikasi bagi kesehatan masyarakat yang besar.
"Semua orang yang kelebihan berat badan mengonsumsi MSG," katanya seperti dilansir dari Reuters.
MSG merupakan salah satu aditif yang paling banyak digunakan pada makanan. Meskipun cenderung lebih populer di negara-negara Asia, MSG ternyata juga digunakan di Amerika. Di negeri paman Sam ini MSG ditemukan dalam makanan olahan, seperti sup kalengan.
"Semua orang yang kelebihan berat badan mengonsumsi MSG," katanya seperti dilansir dari Reuters.
MSG merupakan salah satu aditif yang paling banyak digunakan pada makanan. Meskipun cenderung lebih populer di negara-negara Asia, MSG ternyata juga digunakan di Amerika. Di negeri paman Sam ini MSG ditemukan dalam makanan olahan, seperti sup kalengan.